肉末酱茄子的家常做法？肉末酱茄子的家常做法东北

大家好，肉末如果您还对肉末酱茄子的酱茄家常家常做法不太了解，没有关系，家东北今天就由本站为大家分享肉末酱茄子的法肉家常做法的知识
 ，包括肉末酱茄子的末酱家常做法东北的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的做法问题
，下面我们就开始吧！肉末

本文目录

1. 酿酱茄子的酱茄家常家常做法
2. 肉末酱茄子最正宗的做法
3. 酱茄子的做法家常

酿酱茄子的家常做法

食材清单

大肉半斤，鸡蛋1个 ，家东北茄子两个 ，法肉西红柿酱少许，末酱蚝油适量，做法橄榄油适量，肉末花椒粉适量 ，酱茄家常生姜粉适量，家东北生抽适量，鸡精适量，盐适量

做法步骤  ：

1 ，茄子两个 ，大葱1个备用。

2 ，肉馅1斤放入花椒面，生姜面淹渍半小时。打入一个鸡蛋蛋清抓匀。

3，葱洗净切沫 。

4，把葱码在肉馅上 ，放入盐 ，蚝油
，老抽 ，鸡精。

5 ，热锅烧油。

6 ，待油烧开泼在码了葱花的肉馅上 。用，手把馅料抓匀备用。

7，茄子洗净切开。

8，把茄子一段一段 ，掏去肉 。

9 ，将准备好的肉馅
，全部塞入茄子的缝隙中 。

10，装盘蒸半小时。

11，热锅烧油。下入提前准备好的番茄酱和蚝油，煮开。

12，泼在蒸好的茄子上，0K成了。

肉末酱茄子最正宗的做法

材料

茄子3根 ，五花肉1小块 ，红椒半个，特辣黄豆酱一大匙，姜末，蒜末，葱花，盐，鸡精，糖多一些，生抽，胡椒粉，生粉

做法

1.五花肉切去皮剁成碎丁 ，调入盐 ，鸡精 ，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用；茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切末  ，葱切葱花。

2.锅中多放些油烧热 ，投入沥干水分的茄子大火炸一会，炸到茄子变透明变软，表皮收紧捞出备用 。

3.锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，然后放入红椒及肉末翻炒
 ，

4.接着放入炸好的茄子一起翻炒，调入一点点的盐 ，适量生抽，多一些的糖及适量水翻炒均匀后
，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。

酱茄子的做法家常

用料：茄子150克 、青椒30克、红椒20克 、土豆120克 、蒜末5克、姜末5克、淀粉5克，食盐、胡椒、味精、食用油适量 ，豆瓣酱10克、蚝油15ml、醋2ml。

做法:

1.先将茄子、土豆、青椒、红椒处理干净  ，洗净后切成长条备用。

2.土豆沥干水分，撒上淀粉 ，拌匀备用
。

3.热锅放入冷油 ，6成油温，放入土豆条 ，炸到金黄色
，闻到香味即可起锅。

4.接着把茄子和青椒进行油炸，大概7-8成熟即可起锅。

5.锅底放入少许食用油，放入姜末 、蒜末、豆瓣酱，小火炒香，再加入土豆
、茄子
、青椒 、红椒 ，炒30秒 
，然后放入食盐、味精 、胡椒、蚝油，爆炒10秒 ，喜欢吃醋的加点醋即可起锅。

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家
，还望关注本站哦！